프론트 없이 운영, 2년 반만에 엑싯까지_ 어반스테이 103 대표님 인터뷰

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Q. 어반스테이103 대표님의 소개를 부탁드립니다
안녕하세요. 이번에 업장을 매각하게 된 어반스테이 103 대표입니다
Q.엑싯 축하드립니다, 언제부터 업장을 운영하셨나요?
15년 전에 아버지가 먼저 운영하셨는데
학교다니면서 취업준비 하시다가 도와주기로 하셨다가
회사생활을 하시다가 자영업 해야하는데 처음부터 해보면 어떨까? 하면서 시작했습니다

그당시에, 아버지/대표님/알바 3명과 어머니가 가끔 도와주는식으로 3.5명이서 시작했었습니다.
Q. 어쩌다 프론트 없이 100% 벤디트 시스템으로만 업장을 운영하게 되셨나요?
2년 6개월 전 아버지가 아프시면서 저 혼자서 어반스테이103을 운영하게 되셨습니다

채용이 쉽지 않았어요 정규직 고용이 너무 힘들었고 채용에 계속 실패했었습니다
나이든 분들이 많이 왔었고 일을 잘 하지 못하셨고
젊은 분들은 일은 잘하시는데 청소나 운영이 힘들다고 도망갔었어요(…)

내국인으로는 힘들겠다는 판단이 들어 몇명의 외국인 분들에게 청소를 맡기며 같이 일하게 되었습니다

청소하는 분들에게 프론트까지 맡기면 청소에 신경쓰지 못할까봐 걱정되서 맡기지는 못하겠더라구요

와이프의 학원 사업을 같이 도와주면서 원격으로 매장을 관리하기로 마음먹었고
학원 사업을 도와주거나 다른 일들을 하며 카운터 관제위주로 운영하고 진행했었습니다

현금을 캐면서 와이프의 학원업이 안정되기까지 도와주면서 기다렸습니다
5년내 매장을 엑싯하는게 목표였고. 결론적으로는 2년 6개월만에 엑싯을 했네요
와이프의 학원도 어느정도 안정화가 되었구요

벤디트가 없었더라면 2년 6개월을 절대 혼자서 못했을거예요
그래도 친구들 모임도 나가실 수 있었고 1박 2일 놀러가는것도 가능했습니다

벤디트 덕분입니다.
Q.실제로 벤디트 2년 6개월간 쓰면서 운영해보니까 어떠셨나요?
채용이 힘들었기 때문에
프론트를 아예 혼자서 운영해야 했고

그당시에 나온 모든 업체들을 검토해봤었습니다
기존에도 키오스크 객실 키 자판기의 영역이였지

본인보다 많은 일들 맡길 수 있는 키오스크와 객실관리 프로그램은
그때나 지금이나 벤디트가 유일하다고 생각하고 있어요

지금은 청소 알바 2명으로만 운영되고 있습니다
Q.쓰시면서 문제는 없으셨나요?
미성년자 이슈를 방지하기 위해

키오스크에 신분증 인증을 안 하면 아예 안받았어요
3명이서 오는 손님도 절대 안받았구요

다인이서 오는 손님은 목적 자체가 다른 경우가 많아서
안 받는기로 했었습니다

카드결제기와 현금결제기 등 기기자체의 문제는 3년동안 딱 한번이 있었고
큰 문제 없이 잘사용했습니다
Q.프론트를 완전히 비워두셨는데 고객분들의 요구를 어떻게 해결하셨나요?
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업장에 특별한 이슈가 없으면 가장 자주 있는 문의가 물이나 수건을 더 달라는 요청입니다

물이나 수건을 더 달라고 하는 고객을 위해
2층에 물과 수건을 셀프로 가져갈 수 있는 공간을 마련했었습니다

주차문제는 업장 특성마다 다를 것 같은데
저희는 주차를 아예 운영하지 않고 도보 위주로만 운영했습니다

만약 주차장을 필수적으로 운영해야만 하는 업장을 운영하였더라면

주차와 프론트를 같이 운영하게 하고 키오스크를 보조적으로 사용했을거 같아요
혹은 적절히 도보 상품을 세팅해서 차량 방문 비중을 조절할 수 있을거 같아요
Q. 대표님이 아버지로부터 업장을 이어받아 운영하고 나서 더 매출이 올랐는데, 비결이 뭔가요? 숙박업을 하시는 분들에게 도움이 될만한 조언을 해주세요
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기본에 집중하는 것이 가장 중요합니다.
상황이 안 좋았을 때 청결부터 개선해야 한다고 생각합니다

청결이 최우선이고, 겨울에 따듯하고 여름에 시원하고 에어컨 관리 잘하는 것
그게 기본이라고 봅니다

직원들한테 청소를 강조하는 것은 직원들에게 스트레스가 될 수 밖에 없어요 그래서 저는 깨끗하게 할 수 있는 상황을 만들어줬습니다

먼저 모든 가구들은 청소하게 편하도록 바닥에 막혀 있는게 없습니다
가구들도 고정되거나 아래가 막혀있으면 청소하기 더 어렵거든요

침대같은 경우 아래쪽이 뚫려있으면 삐걱거릴 수 있는데
안그런 침대를 선별해서 골랐었고 직원들이 최대한 청소하기 편한 환경을 먼저 제공했습니다

기본을 먼저 잘하고 그다음 그 이후가 있다고 봅니다

일주일에 방 하나는 꼭 사용하면서 파악해 봤습니다 객실 점검을 하게 되면 지저분한 곳 위주로 보게 되는데
직접 깨끗한지 고객 관점에서 찾아봐야 합니다
양말주고 음료수주고 다 부수적인거라고 봅니다
벽지의 오염을 방지하기 위해 필름이나 시트지로 바꿨습니다
15개 객실의 벽지를 교체 하는데 1억이 넘게 들었네요

침구/린넨 같우에도 음식물이 침투하는 것 방지할 수 있는 제품을 사용했구요
Q.엑싯 하시고 하시고 싶은 일은?
이제 40대 후반이라 완전 은퇴를 하는건 아니구요
아내의 학원에 딸도 다니고 있어서

아내의 학원 운영을 도우면서 가족과 같이 시간을 보내려 합니다
더 가족과 함께하는 시간을 보낼 수 있을 것 같아요
딸이 커가는데, 함께할 수 있는 시간이 한정적이니까요

그시간을 가족과 함께 잘 지내고 싶습니다

벤디트